ぶり【鰤】 スズキ目の海魚。全長約 1m。代表的な出世魚で，東京付近ではワカシ・イナダ・ワラサ・ブリの順に，大阪付近ではツバス・ハマチ・メジロ・ブリの順に成長につれ呼び名が変わる。ハマチの養殖も盛ん。