マージョラム【marjoram】 シソ科の多年草。地中海沿岸地方原産。高さ 50cm ほど。葉は甘い芳香とほろ苦みがあり，シチューや肉料理，特に七面鳥の詰め物の香味料として用いる。マヨラナ。