まぐろ【鮪】 (１)スズキ目サバ科マグロ属の海魚の総称。全長約 1〜3m。体はいずれも紡錘形で，大形の回遊魚。日本の近海には，クロマグロ・メバチ・キハダ・ビンナガ・コシナガの 5 種がいて，ミナミマグロ・タイセイヨウマグロは遠洋で漁獲される。〔古くは，シビと呼んだ〕 (２)特に，クロマグロのこと。