もろこし【蜀黍】 イネ科の一年草。アフリカ原産。温帯・熱帯地方で栽培。形状はトウモロコシに似る。夏，茎頂に多数の小穂が円錐状につく。実を精白・製粉して食用とする。タカキビ。トウキビ。