やぎ【山羊】 ウシ科の哺乳類。小アジアと中東のノヤギとマーコール・ベゾアールから家畜化されたと考えられている。その歴史は紀元前数千年までさかのぼる。多くは 2 本の角をもち，雄にはあごひげがある。乳は栄養分に富み，肉・皮・毛も利用される。体は強健で粗食に耐え，飼育が容易。