やつはし【八つ橋】 (１)庭園の池などで，幅の狭い板を数枚ジグザグに並べて架けた橋。 (２)精白米粉を湯でこねて，砂糖・肉桂で味・香りをつけ蒸したものを，薄くのばして切った和菓子。京都聖護院の名物。