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りょうりものがたり【料理物語】🔗🔉

りょうりものがたり【料理物語】 江戸時代の料理書。1643 年(寛永 20)刊。著者未詳。魚・鳥獣・野菜などについて素材別に料理法を記す。包丁流派にこだわらず広く一般の料理をとりあげている。

新辞林 ページ 8580 での料理物語単語。