りょくちゃ【緑茶】 チャの若芽を蒸気で蒸して酸化酵素の働きを失わせ，緑色を保たせた茶。発酵させない茶。煎茶（せんちや）・抹茶（まつちや）など，日本で普通に飲まれる茶。