カルベン【carbene】 電荷を持たない二価の炭素。

カルペンティエル【Alejo Carpentier】 （1904-1980） キューバの小説家。パリに亡命中シュールレアリストとの親交を通してアメリカ大陸の「驚異的現実」に目覚め，歴史の重層性と文化の錯綜を浮彫りにした。代表作に「失われた足跡」「光の世紀」など。

ガルボ【Greta Garbo】 （1905-1990） アメリカの映画女優。スウェーデン映画界から渡米。その神秘的な美貌で 1920 年代から 30 年代にかけてハリウッドの代表的スターとして君臨。代表作は「肉体と悪魔」「グランド-ホテル」「椿姫」「ニノチカ」など。

カルボイ【carboy】 籐（とう）巻きまたは木箱入りの大びん。硫酸などの酸類を運ぶ時に用いる。

カルポー【Jean Baptiste Carpeaux】 （1827-1875） フランスの彫刻家。動的な美を表現する作品を制作。作品「舞踊群像」「フローラ」など。

カルボキシルき【カルボキシル基】 〔carboxyl group〕 有機化合物の基の一。化学式-COOH　この水素原子は水素イオンとして電離しやすく，酸性を示す。

カルボナード【(ポルトガル) carbonado】 不透明の黒色ダイヤモンド。ブラジルに産出。工業用。カーボナード。黒ダイヤ。

カルボナーラ 〔(イ) spaghetti alla carbonara〕 炭焼き風スパゲッティ。ベーコン・卵・チーズ・黒胡椒で作るが，黒胡椒が炭の粒のように見えることからいう。

カルボナリ【(イ) Carbonari】 〔炭焼きの意〕 19 世紀初めのイタリアの秘密結社。南イタリアで勢力をもち，立憲運動を展開。ウィーン体制に反抗，自由・統一を求めて反乱を起こした。1830 年代に衰微。カルボナリ党。