さかつらがん【酒面雁】 カモ目カモ科の水鳥。全長約 90cm。白色で，顔から前頸が淡赤褐色。

さかて【逆手】 (１)普通の持ち方とは向きを逆に持つこと。⇔順手 (２)相撲の手の一。相手の手を逆にとって投げる技。さかてなげ。 (３)ぎゃくて（逆手）。

さかて【酒手】 (１)酒の代金。さかだい。 (２)心づけの金銭。チップ。さかだい。「―をはずむ」

さがてんのう【嵯峨天皇】 （786-842） 第 52 代天皇（在位，809-823）。名は神野（かみの）。桓武天皇の皇子。蔵人所（くろうどどころ）・検非違使（けびいし）を設置。在位中は唐風文化が栄え「弘仁格式」「日本後紀」が編まれた。詩文にすぐれ「凌雲集」などに漢詩を残す。能筆でも知られ，三筆の一人。

さかど【坂戸】 埼玉県中央部の市。もと宿場町。近年，工場や団地の進出による人口増加が著しい。

さかな【肴】 (１)酒を飲むときに添えて食べる物。「酒の―」 (２)酒を飲むときに興を添える歌や踊り，面白い話題など。座興。「旅の話を―に酒を酌む」

さかな【魚】 うお。魚類の総称。「―料理」

さがな・い （形）⇒口さがない

さかなころがし【魚転がし】 帳簿を操作して，架空の相場や損益を作り出す不正な商行為のこと。〔魚の現物を保管したまま業者間で売買が行われたことからいう〕

さかなで【逆撫で】 わざわざ人の神経にさわるような言動をすること。

さかなみ【逆浪】 さかまく波。逆浪（げきろう）。

ざがなもの【座金物】 鋲（びよう）などを打つとき，材の表面を保護するために鋲頭の下に敷く平たい金物。座金。

さがにしき【佐賀錦】 近世，肥前（佐賀）鹿島藩で創製された手織り織物。金銀糸をたて糸とし，よこ糸には絹糸を用いて，主に平織りにする。袋物・草履表などとする。鹿島錦。

ざがね【座金】 (１)⇒座金物（ざがなもの） (２)ボルトを締めるとき，ナットの下に敷く金属板。ワッシャー。