しぼうゆ【脂肪油】 ⇒油脂

しぼうりつ【死亡率】 (１)ある特定の人口に対する一定期間の死亡者数の割合。普通には人口 1000 名に対する年間の死亡数で表される。 (２)罹病者に対する死亡者の割合。

しぼく【司牧】 キリスト教，特に，カトリック教会で司祭が信徒を導くこと。

しほけん【私保険】 （社会保険に対して）自分のために任意に加入する保険。

しほこう【支保工】 ⇒支保

しぼさい【私募債】 債券の募集形態の一。特定少数の投資に対して応募を募り発行される債券。非公募債，縁故債ともいう。→縁故債

じぼしん【地母神】 多産と豊饒（ほうじよう）をもたらす，大地の女神。ちぼしん。

しぼつ【死没・死歿】 死ぬこと。

しぼまるた【絞丸太・皺丸太】 幹の回りに縦に絞り目の出た丸太。高級な床柱に用いる。京都府北山産のものが有名。でしぼまるた。

しぼ・む【萎む・凋む】 （動五） (１)植物が生気をなくす。「花が―・む」 (２)張りつめていたものが，ゆるみちぢむ。「夢が―・む」

しぼり【絞り】 (１)しぼること。 (２)絞り染め。 (３)絞り染めのように斑（まだら）になっている花びらなど。 (４)レンズなどに取り付けて，入光量を調節する装置。

しぼりあ・げる【搾り上げる】 （動下一） (１)徹底的に追及する。「白状するまで―・げる」 (２)（金などを）無理やり出させる。「残らず―・げる」

しぼりかす【搾り滓】 必要な液体を搾り取った残りの滓。

しぼりぞめ【絞り染め】 布地を糸で縫い縮めたり，くくったりして，その部分を白く残す染色法。絞り。

しぼりだ・す【絞り出す】 （動五） (１)しぼって，中身や水分などを出す。「チューブから―・す」 (２)無理をして出す。「ない知恵を―・す」

しぼりだ・す【搾り出す】 （動五） 圧搾して，中身の液体などを出す。「ゴマから油を―・す」