ずっと （副） (１)はるかに。「―昔のことだ」「―東の方」 (２)ある状態が長く続くさま。「―会っていない」

すっと・ぶ【素っ飛ぶ】 （動五） 勢いよく飛ぶ。また，飛び出る。「―・んで行く」

すっとんきょう【素っ頓狂】 全く突然に調子はずれなことをするさま。

すっぱ【素っ破・透っ波】 戦国時代，武家に仕えた間者。忍びの者。乱波（らつぱ）。

すっぱ・い【酸っぱい】 （形） 酸い。

すっぱだか【素っ裸】 衣類などを一つも身につけていないさま。

すっぱぬ・く【素っ破抜く】 （動五） 秘密などをあばいて明るみに出す。

スッペ【Franz von Supp】 （1819-1895） オーストリアの作曲家。「スペードの女王」「軽騎兵」など 200 余のオペレッタがある。

すっぽか・す （動五） 約束・仕事など，義務をはたさないでほうっておく。「約束を―・す」

すっぽん【鼈】 (１)淡水産のカメ。体長 30cm ほど。甲はほぼ円形で軟らかい。肉は美味で食用，血は強精剤とされる。川亀。泥亀。 (２)歌舞伎舞台の花道の七三の所に設けた切り穴。

すっぽんたけ【鼈茸】 担子菌類腹菌目のきのこ。夏から秋にかけ地上に発生。幼菌はヘビの卵状。子実体の傘は鐘状で網目があり，悪臭のある暗緑色の粘液でおおわれる。

すっぽんに【鼈煮】 (１)スッポンの肉を煮たもの。 (２)ナマズなどの魚を濃いたれで煮た料理。すっぽんもどき。

すっぽんぽん （形動） すっぱだか。

すで【素手】 手に何も持っていないこと。「―で立ち向かう」

ステアリン【stearin】 ステアリン酸のグリセリド。工業用ステアリンは，ステアリン酸とパルミチン酸の混合グリセリド。

ステアリング【steering】 (１)ステアリング-システムの略。自動車の方向変換装置。「パワー-―」 (２)〔ステアリング-ホイールの略〕 自動車などのハンドル。

ステアリングホイール【steering wheel】 (１)船の舵輪。 (２)自動車のハンドル。