ウォーレス【Alfred Russel Wallace】 （1823-1913） イギリスの博物学者。マレー諸島を中心に生物相の比較研究をし，動物分布についてウォーレス線を指摘。ダーウィンに自然淘汰についての論文を送り，これが進化論の発表を決意させたといわれる。

ウォーレスせん【ウォーレス線】 ウォーレスが提唱した生物地理学上の境界線。カリマンタン島とスラウェシ島との間の海峡を南北に走る線。

うおがし【魚河岸】 (１)東京都中央区築地にある中央卸売市場の通称。江戸時代以来 1923 年（大正 12）までは日本橋東河岸一帯の魚市をいった。 (２)一般に，魚市場のこと。

うおごころ【魚心】 〔「魚，心あれば，水，心あり」の「魚心」を誤って 1 語と解してできた語〕 相手に対する好意。

━あれば水心（みずごころ） 相手が自分に好意を示せば，こちらも好意をもって応対する気になる。

うおざ【魚座】 (１)中世における魚商人の同業組合。 (２)黄道十二星座の一。11 月下旬の宵に南中する。現在，春分点はこの星座内にある。

うおしま【魚島】 (１)瀬戸内海中の島。愛媛県越智郡に属する。面積 1.4km²。 (２)「魚島時（どき）」の略。春，産卵のために集まってくる鯛などの豊漁期。

うおず【魚津】 ⇒うおづ（魚津）

うおすき【魚鋤】 魚類を野菜とともにすき焼き風に煮ながら食べる料理。沖すき。

ウォズニアック【Steve Wozniak】 （1950-　） アメリカのコンピューター設計者。1976 年スティーブ=ジョブズとアップルコンピュータ社を設立，アップル II を設計。

うおそうめん【魚素麺】 魚のすり身に葛粉（くずこ）などを加えて練り，細く熱湯中に押し出して素麺状にしたもの。

うおづ【魚津】 富山県北東部，富山湾に臨む市。漁港として発展。水産加工業のほか，諸工業が盛ん。4〜6 月に蜃気楼（しんきろう）が見られるので有名。ホタルイカの群遊海面と魚津埋没林は特別天然記念物。