ペヘレイ【(ス) pejerrey】 スズキ目の淡水魚。全長約 45cm。背面は青褐色，腹面は銀白色。美味。日本でも養殖されている。

へべれけ （形動） ひどく酒に酔って正体を失うさま。ぐでんぐでん。

ペペロミア【(ラ) Peperomia】 コショウ科ペペロミア属の植物の総称。多くは常緑の多年草。葉は多肉質で，観葉植物として温室で栽培する。

へぼ (１)下手なこと。 (２)果実などのできのわるいこと。「―きゅうり」

ヘボン【James Curtis Hepburn】 （1815-1911） アメリカの宣教師・医師。1859 年来日，伝道・施療・教育に励む。67 年和英辞典「和英語林集成」を出版。新・旧約聖書を共同和訳。92 年（明治 25）帰国。

ヘボンしきローマじつづり【ヘボン式ローマ字綴り】 日本語を書き表すためのローマ字のつづり方の一。羅馬（ローマ）字会の発表した方式をヘボンが「和英語林集成（第三版）」（1886 年刊）で用いたもの。現在は，1908 年（明治 41）に，ローマ字ひろめ会の修正した「修正ヘボン式」を指すことが多い。

へま 不手際なこと。失敗。「―をやる」

ヘマトクリット【hematocrit】 血球が血液の中で占める容積の割合。ふつう赤血球容積で表す。

ヘミセルロース【hemicellulose】 植物繊維から抽出される多糖類の一。

べみん【部民】 大化前代，大和王権に服属する官人・人民の総称。大別すると，技術者集団である品部（しなべ），王権に服属した地方首長の領有民である子代（こしろ）・名代（なしろ），中央の豪族の領有民である部曲（かきべ）に分類される。べのたみ。

ヘミングウェー【Ernest Miller Hemingway】 （1899-1961） アメリカの小説家。死に密着した行動的世界を非情・簡潔な文体で描く。代表作「日はまた昇る」「武器よさらば」「誰がために鐘は鳴る」「老人と海」