ホワイトアスパラガス【white asparagus】 発芽前に土をかけ，茎の緑化を防いだアスパラガス。柔らかい。

ホワイトアフリカ【White Africa】 サハラ砂漠以北のアフリカ。アフリカを人種の分布によって二つに区分した場合の，白色人種の居住地。アラブ人が多く，北アフリカともいう。→ブラック-アフリカ

ホワイトカラー【white-collar】 〔白い襟の服を着る非現業部門の従業員の意〕 事務業務に従事する者。

ホワイトカラーはんざい【ホワイトカラー犯罪】 〔white-collar crime〕 政・財・官など社会において指導的地位にある人物が，その地位において行う犯罪。贈収賄・横領・背任など。

ホワイトゴールド【white gold】 白金の代用品となる合金。金にニッケル・銅・亜鉛などを加えて造る。装飾品や歯科材料に用いる。模造白金。

ホワイトスモーカー【white smoker】 硫黄を多く含み，海底のチムニーより噴出される白色を呈する熱水。

ホワイトソース【white sauce】 小麦粉をバターでいためたものを基にした白色のソース。

ホワイトタイ【white tie】 男性の正式な夜会服。燕尾（えんび）服に白の蝶ネクタイをつける。→ブラック-タイ

ホワイトチョコレート【white chocolate】 カカオ-マスを使わず，カカオ-バターだけで作る白いチョコレート。

ホワイトデー 〔（和） white＋day〕 バレンタイン-デーにチョコレートをもらった男性が，そのお返しに女性へ菓子などの贈り物をする日。3 月 14 日。

ホワイトニング【whitening】 メラニン色素の生成を抑制し，しみ・そばかすのない，美しい白い肌にすること。美白。