みかく【味覚】 ものの味を認知する感覚。主として舌にある味蕾（みらい）が唾液に溶けた化学物質を刺激として受容することで生じる。甘い・塩からい・酸っぱい・苦いの 4 種の基本感覚がある。

みが・く【磨く】 （動五） (１)こすってつやを出したり，きれいにしたりする。 (２)上達しようと訓練する。練磨する。「技を―・く」 (３)美しくする。「肌を―・く」

みかくが【味覚芽】 ⇒味蕾（みらい）

みかくき【味覚器】 味を感じる器官。脊椎動物では舌や口腔に味蕾（みらい）としてあり，昆虫では口腔・小顎・下唇・肢先端・触角などにある。味受容器。味覚器官。

みかくしょうがい【味覚障害】 味覚機能が低下・消失あるいは過敏になったり，本来の味覚が感じられない状態。

みかくしんけい【味覚神経】 味蕾の中の，味細胞からの求心性神経繊維。舌神経・鼓索神経・顔面神経および舌咽神経を経て大脳皮質の味覚中枢に至る。

みかくにん【未確認】 まだはっきりと確認されていないこと。「―情報」「―飛行物体（=UFO）」

みかくにんひこうぶったい【未確認飛行物体】 ⇒ユーフォー（UFO）

みかけ【見掛け】 外から見た様子。うわべ。「―は悪いが味はいい」

みかげ【御影】 神戸市東灘区の地名。山手地区は高級住宅地，海岸低地は灘五郷に属する酒造地区。

みかげいし【御影石】 〔御影地方が産地として有名だったことから〕 花崗岩（かこうがん）質岩石の石材名。

みかけだおし【見掛け倒し】 外見はよいが中身が悪いこと。

みかけのちから【見掛けの力】 慣性系では存在しないにもかかわらず，非慣性系では実在するかのように見える力。遠心力やコリオリの力など。

みかけのとうきゅう【見掛けの等級】 ⇒等級

みか・ける【見掛ける】 （動下一） 目にとめる。見受ける。「―・けない顔だ」

みかさ【三笠】 北海道中部，夕張山地西部の市。石狩炭田発祥の地。

みかさ【三笠】 旧日本海軍の戦艦。常備排水量 1 万 5140 トン，30cm 砲 4 門。連合艦隊旗艦として日本海海戦を戦った。横須賀港に保存されている。