カイエンペッパー【cayenne pepper】 赤いトウガラシの実を干して粉末にした香辛料。辛味が非常に強い。フランス領ギアナの都市カイエンヌ原産。

CAY［Cayman Islands］ ケイマン諸島。IOC の国・地域コードの一。