はぶたえ‐もち【羽二重餅】（はぶたへ‥） １ 羽二重のようにきめ細かくなめらかについた餅。 ２ 福井市の名物菓子。もちごめの粉と砂糖を練って求肥(ぎゅうひ)にし、厚さ三ミリメートルぐらいの短冊型に切ったもの。