ゆ‐かげん【湯加減】 １ 湯の温度。また、茶の湯・薬湯などの適当な温度。 ２ 特に、風呂の温かさの程度。 ３ 刃物の焼入れの際に、赤く熱した刃物を投入する水の温度の調節。