わき‐た・つ【沸き立つ・湧き立つ・涌き立つ】 〔自タ五(四)〕 １ 液体が底の方から激しく盛り上がってくる。湯が煮えたつ。＊日葡辞書「Vaqitachi, tu, atta(ワキタツ)<訳>湯が沸騰し始める」 ２ 雲が、むくむくとひろがり起こる。 ３ 激しい感情が突き上げてくる。胸が騒いで興奮状態になる。また、熱狂して騒ぐ。「胸が湧き立つ」 ４ 発酵する。