うみ‐ぜきしょう【海石菖】（‥ゼキシャウ） 「しばな(芝菜)」の異名。

うみ‐せん【海千】 ＝うみせんやません(海千山千)

うみせん‐かわせん【海千川千】（‥かはセン） ＝うみせんやません(海千山千)

うみせん‐やません【海千山千】 (海に千年、山に千年住みついた蛇は竜になるという言い伝えから)世の中の経験を十分に積み、ものごとの裏面にまで通じていてずるがしこいこと。また、そういうしたたか者をいう。

うみ‐そ【績麻】 ＝うみお(績麻)

うみ‐ぞい【海沿・湖沿】（‥ぞひ） 海または湖に沿っているところ。

うみ‐ぞうめん【海索麺】（‥ザウメン） １ 紅藻類ベニモズク科の海藻。北海道以南の外洋で干満線間の岩上や貝殻の上に密生する。塩漬けまたは乾燥して貯蔵し、食用とする。長さ一〇センチメートルから、まれに三〇センチメートルに達し、直径二ミリメートルくらいで濃紅紫色のひも状。体はほとんど分岐せず、寒天質で粘性がある。 ２ 軟体動物アメフラシの卵塊の俗称。強い毒性がある。

うみ‐だか【海高】 江戸時代、漁業の収益を石高で表示したもの。うみこく。

うみ‐たけ【海筍・海笋】 (「うみだけ」とも)ニオイガイ科の二枚貝。本州中部以南の浅海の砂泥中にすむが、特に有明海に多い。殻長約六センチメートルの長楕円形でもろく、表面は淡黄褐色で、まばらにとげがある。水管は黒く、のばすと約三〇センチメートルにもなり、そのさまは竹の子に似る。水管は調理して食用となる。和名ウミタケガイ。