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かいわれ‐だいこん【貝割れ大根】カヒワレ━🔗🔉

かいわれ‐だいこん【貝割れ大根】カヒワレ━ 大根の種子を密にまいて発芽させ、二葉が出たころに収穫したもの。辛みがあり、サラダ・料理のつまなどに使う。

明鏡国語辞典 ページ 1056 での貝割れ大根単語。