キャベツ[cabbage] 名結球する大きな厚い葉を食用にするアブラナ科の越年草。野菜として栽培され、品種が多い。ヨーロッパ原産。かんらん。たまな。 ◇日本へは幕末に渡来し、明治末期頃から一般化した。