くち‐とり【口取り】 名 〔古〕牛馬のくつわや手綱_たづなをとって引くこと。また、それを仕事とする人。 本膳料理の最初に出す、かまぼこ・きんとん・卵焼きなどを取り合わせた皿盛り物。ふつう、その場では食べずに、折り詰めにして持ち帰った。 ◇「口取り肴_ざかな」の略。