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に‐びたし【煮浸し】🔗🔉

に‐びたし【煮浸し】 野菜や素焼きにした魚を薄味の煮汁で煮、そのまま浸しておいて味をしみ込ませること。また、そのもの。 「小松菜の━」

明鏡国語辞典 ページ 4697 での煮浸し単語。