にる【煮る】 他上一食材を水や汁の中に入れて火にかけ、熱を通して食べられる状態にする。 「豆［芋］を━」 「牛肉を甘辛く━」 「弱火で━」 「ぐつぐつ［ことこと］━」 〜ヲに対象をとる言い方。〜ヲに結果をとる言い方もできる。煮ることによって料理を作る意。「シチューを━」 にる（上一） 関連語 大分類‖料理‖りょうり 中分類‖煮る‖にる 大分類‖料理‖りょうり 中分類‖炊事‖すいじ