い・る【る・^▼炒る・^▼熬る】 他五鍋_なべなどに入れた材料を火にかけ、かきまぜながら水気がなくなるまで熱する。また、少しこげるまであぶる。 「豆腐を━」 「豆を━」 いれる 関連語 大分類‖料理‖りょうり 中分類‖炊事‖すいじ