ピロシキ[pirozhki _ロシア] 名ロシア料理の一つ。パン生地をのばしてひき肉・タマネギ・キノコ・春雨などをいためた具を包み、紡錘形または半月形にまとめて油で揚げるか、オーブンで焼くかしたもの。