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ブラウン‐ソース[brown sauce]🔗🔉

ブラウン‐ソース[brown sauce] バターでよく炒めた小麦粉をブイヨンでのばし、弱火で炒めたベーコン・野菜・香草・トマトピューレなどを加えて煮つめたものを裏ごししたソース。

明鏡国語辞典 ページ 5452 でのブラウンソース[brown sauce]単語。