ペパーミント[peppermint] 名 シソ科の多年草。乾燥させた葉から薄荷脳_{はっかのう}・薄荷油をとる。西洋はっか。 薄荷脳（メントール）。また、薄荷油。 蒸留酒に薄荷油・丁字油・シロップなどを加えた緑色のリキュール。食前酒やカクテルに用いられる。