うす【臼（^▼碓・^▼碾）】 名 杵_きねで穀物や_もちをつくときに使う、円筒形の木または石の片面をえぐって作った器。搗_つき臼。 挽_ひき臼。 ◆「臼_きゅう」はつきうすの意だが、「臼に入れて杵でつく・臼でひく」のように、うす一般に広く使う。「碓_たい」は足で踏んでつく踏みうす。碓_からうす。「碾_てん」はすりつぶしてひく石うす。碾_ひき臼。