うす‐じお【薄塩】_━ジホ 名 塩かげんが薄いこと。甘塩_あまじお。 「━の鮭_さけ」 調理の下ごしらえで、肉や野菜に塩を少しふりかけておくこと。 関連語 大分類‖飲食‖いんしょく 中分類‖辛_からい‖からい