ホップ[hop] 名温帯各地で栽培されるアサ科のつる性多年草。雌花は淡緑色の苞_ほうが重なった松かさ状。苞の付け根に生じる花粉に似た腺体（ホップ腺）をビールに苦味と香気をつけるのに用いる。