【熟食】 ジュクショク 煮たり焼いたりした食物。〈対語〉生食。寒食節のこと。冬至の後百五日めの日で、この日は暴風雨であることが多いため、前後三日間、火をたくことを禁じ、あらかじめ用意しておいた熟食で食事をすますならわしがあった。熟食日。「幾年逢熟食＝幾年カ熟食ニ逢フ」〔→杜甫〕