【餾】 19画　食部　 区点=8126　16進=713A　シフトJIS=E959 《音読み》　リュウ（リウ）／ル〈li・li〉 《訓読み》　むす 《意味》 ｛動｝ふかす。一度むして火の通った米を、更にふかす。 ｛名｝ふかした飯。▽去声に読む。 ｛動｝むす。物を器に入れ、じわじわと熱を加えて成分をとり出す。「乾餾カンリュウ」「蒸餾ジョウリュウ」 《解字》 会意兼形声。「食＋音符留（粒子をとめおく）」。