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n. 【料理】 コンフィ《ガチョウ・カモ・豚などの肉をそれ自体の脂肪で煮込み, 冷まして固めたもの; 保存食》.🔗🔉

n. 【料理】 コンフィ《ガチョウ・カモ・豚などの肉をそれ自体の脂肪で煮込み, 冷まして固めたもの; 保存食》. con・fi・te・or /knfi, -f- | knfti(r, kn-/

研究社新英和大辞典 ページ 180672 での料理単語。