fry^１ /fr/→ vt. 1 油を使って料理する, いためる, 揚げる; フライ[揚げ物]にする (cf. deep-fry) 〈up〉. ・fry fish. 【日英比較】 日本語では「揚げる」と「いためる」は意味の違う別語であるが, 英語の fry はその両方を意味する. ただし英語でも区別の必要がある場合には, たっぷりした油につけて揚げるのを deep-fry, 少量の油でいためるのを panfry あるいは shallow-fry という. しかし, 一般には単に fry といえば panfry のことになる. panfry とほぼ同義のフランス語系の saut もよく使われる. なお材料をかきまぜながらいためるのは stir-fry という. 2 [〜 up として] 〈冷えた料理を〉フライパンで温める. ・fry up the cold food 冷めた料理を温め直す. 3 《米俗》 電気椅子で処刑する. vi. 1 〈食品が〉揚がる. 2 《口語》 ひどく日焼けする; ひどく暑い. 3 《米俗》 電気椅子で処刑される. n. 1 《米》 ポテトフライ. 2 フライ (fried food), 揚げ物料理. 3 《米》 (しばしば戸外で行う)フライを中心とした会食. ・⇒fish fry. 4 (通例フライにする)臓物. ・lamb's fry. ・pig's fry. 5 《口語》 興奮状態. ・be in an awful fry とても興奮している. 《c1300》 frie(n) (O)F frire ＜ L frgere to roast, fry ← IE bher- to cook