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n. 【料理】 ジュリエンヌ《千切りにした種々の野菜を入れたスープ, 特にコンソメ》; 千切りにした野菜の付け合わせ.🔗🔉

n. 【料理】 ジュリエンヌ《千切りにした種々の野菜を入れたスープ, 特にコンソメ》; 千切りにした野菜の付け合わせ.

研究社新英和大辞典 ページ 199772 での料理単語。