omga- ftty cid n. 【生化学】 オメガ [ω] 三系[列]脂肪酸《メチル末端から 3 位に二重結合をもつ不飽和脂肪酸; g-リノレン酸のほかエイコサペンタエン酸など血中コレステロールを下げるものが栄養学上重視されている; 特に 植物油・魚油・緑黄色野菜中に含まれる》.