【日英比較】 日本語では肉に火を当てて調理することを「焼く」というが, 英語ではオーブンで焼くのは roast, 網などを使って直火で焼くのは broil (《英》 grill) などと分けてよばれる. これは日本の伝統的な調理法に肉料理がなかったことによる.