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13 【料理】 〈野菜や肉を〉とろ火でいためたり[蒸したり]して汁を出す.🔗🔉

13 【料理】 〈野菜や肉を〉とろ火でいためたり[蒸したり]して汁を出す.

研究社新英和大辞典 ページ 226694 での料理単語。