ma・tre /mtr(), m ｜ -tr(), -t^（ｒ; F. mt/ F. n. ＝master^１. F 〜 ＜ OF maistre: ⇒master^１

ma・tre d' /mtrd, mtr-, -- ｜ -tr-/ n. (pl. 〜s) 《口語》 ＝matre d'htel. 略

matre d'h・tel /mtrdot, mt-, -- ｜ -trd-←; F. mtdotl/ n. (pl. matres d- /〜s/) 1 給仕長, ボーイ長. 2 (大家の)家令; 召使い頭. 3 ホテルの主人[支配人]. 4 メートルドオテル(バター) 《バターに刻みパセリやレモン汁を加えて練り合わせたソースの一種; 冷やしてビフテキなどの上にのせる; matre d'htel butter ともいう》. 《1540》 F 〜 'master of house'