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par・boil /pb | p-/🔗🔉

par・boil /pb | p-/ vt. 1 PARTBOIL の混成語とみた誤解による: cf. purblind (調理前の下ごしらえとして) 〈肉・野菜などを〉湯通しする, ゆがく, 軽くゆでる. 2a 熱し過ぎる (overheat); 〈太陽・熱などが〉〈皮膚を〉焦がす. b 《戯言》 〈人〉に汗を出させる, 熱くしていたたまれなくする. 《1381》 parboyle(n) to boil thoroughly OF parbouillir < LL perbullre to boil fully: ⇒per-, boil

研究社新英和大辞典 ページ 210580