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vt. 〈肉などを〉柔らかくする.🔗⭐🔉
vt. 〈肉などを〉柔らかくする.
ten・der・i・za・tion /t
nd
r
z
n ｜ -ra-, -r-/ 🔗⭐🔉
ten・der・i・za・tion /tndrzn ｜ -ra-, -r-/ n.
ndrzn ｜ -ra-, -r-/ n.
1733
🔗⭐🔉
1733
tn・der・
z・er
n. 食肉軟化剤《食肉中の堅い繊維や結合組織を分解して柔らかくするもの; 特に, 植物性酵素パパイン (papain)》.🔗⭐🔉
n. 食肉軟化剤《食肉中の堅い繊維や結合組織を分解して柔らかくするもの; 特に, 植物性酵素パパイン (papain)》.
1958🔗⭐🔉
1958
tnder・l
in
n.🔗⭐🔉
n.
1 テンダーロイン《牛・豚の腰肉の下部の非常に柔らかい部分; ⇒pork 挿絵》; ヒレ肉 (cf. fillet 1 a).🔗⭐🔉
1 テンダーロイン《牛・豚の腰肉の下部の非常に柔らかい部分; ⇒pork 挿絵》; ヒレ肉 (cf. fillet 1 a).
2 [しばしば the T-] 《米》 (もとは New York 市の, 今は各大都市の警官の買収が盛んで悪徳が横行する)盛り場, 歓楽街 (tenderloin district).🔗⭐🔉
2 [しばしば the T-] 《米》 (もとは New York 市の, 今は各大都市の警官の買収が盛んで悪徳が横行する)盛り場, 歓楽街 (tenderloin district).
《1828》: ⇒tender１🔗⭐🔉
《1828》: ⇒tender１
tnder-m
nded
adj.🔗⭐🔉
adj.
研究社新英和大辞典 ページ 227879。
