うのはな‐あえ【卯の花和え】_‥アヘ 和え物の一種。酢でしめた魚や野菜の細切りなどを、煎って調味したおからであえたもの。きらずあえ。吹雪あえ。からまぶし。雪花あえ。 ⇒う‐の‐はな【卯の花】

うのはな-あえ ―アヘ [0] 【卯の花和え】 調味して煎ったおからで，魚や野菜を和えたもの。