かん‐ざらし【寒晒し】 ①穀類などを寒中にさらすこと。〈[季]冬〉 ②^（→）「寒晒し粉」に同じ。 ⇒かんざらし‐こ【寒晒し粉】

かんざらし‐こ【寒晒し粉】 寒晒しにしてひいた糯米_もちごめの粉を水につけ、布袋で水をしぼり、乾燥させたもの。菓子の材料。晒し。白玉粉。 ⇒かん‐ざらし【寒晒し】

かん-ざらし [0][3] 【寒晒し】 （１）食品・布などを，寒中に水や空気にさらすこと。また，そうして作ったもの。 （２）「寒晒し粉」の略。[季]冬。

かんざらし-こ [5] 【寒晒し粉】 白玉粉(シラタマコ)の異名。古くは，寒中に水にさらして製した。