に‐だし【煮出し】 ①煮て味を出すこと。 ②「煮出し汁」の略。 ⇒にだし‐じる【煮出し汁】

にだし‐じる【煮出し汁】 削った鰹節や昆布などを煮出して作った汁。だし。だしじる。 ⇒に‐だし【煮出し】

に-だし [0] 【煮出し】 （１）煮出すこと。 （２）「煮出し汁」の略。

にだし-じる [4] 【煮出し汁】 煮干し・鰹節(カツオブシ)・昆布などを煮出しただし汁。だし。だしじる。

にだし【煮出し(汁)】 stock;→英和 broth.→英和 煮出す boil;→英和 decoct (煎じる).→英和