くすべ‐がき【燻べ柿】 ^（→）「ふすべがき」に同じ。

ふすべ‐がき【燻べ柿】 皮をむいた渋柿を竈_かまどの上などに吊してふすべ、甘くしたもの。あまぼし。くすべがき。 ⇒ふすべ【燻べ】

ふすべ-がき [3] 【燻柿】 渋柿の皮をむいてかまどの上などにつるし，黒くふすべて甘くしたもの。あまぼし。くすべがき。烏柿。