かす‐とり【粕取り・糟取り】 ①酒粕を原料として作る焼酎。 ②米またはイモから急造した粗悪な密造酒。 ⇒かすとり‐ざっし【カストリ雑誌】

かす-とり [0] 【粕取り・糟取り】 （１）酒粕を蒸留してとった焼酎。独特の香味がある。粕取り焼酎。 （２）米またはイモから急造した粗悪な密造酒。第二次大戦直後に盛行。