こめ [2] 【米】 イネの種子から外皮（籾殻(モミガラ)）を除いたもの。そのままのものを玄米(ゲンマイ)，搗(ツ)いて糠(ヌカ)を取り去ったものを白米，または精米という。日本人の主食となる穀物。